消夜食物排行榜

NO.1 烧烤——新疆羊肉串与“消夜”一词成固定搭配

　　武汉独特的夜市文化、烧烤文化全国闻名，尤其在于经过十几年的传播、演变之后，逐渐创造了自己的独特特色——“无所不烤”。

　　铁签子，1块钱3串，是老武汉对烤肉串最早的印象，即便到如今在司门口后补街巷子里，也有一家这样做的店，据说是武汉最早开始用正宗羊肉做羊肉串的店。

　　武汉烧烤文化全国闻名，为什么？到各个烧烤摊上看看就知道了，品种齐全，啥都能烤。除了肉类，烤土豆片、烤黄瓜片、烤香菇串……说起武汉的烧烤史不能不提“小乐川”。在武汉烧烤还停留在大部分都是街边小摊档的时候，“小乐川”就出现了，第一家从路边烧烤摊逐渐发展壮大为以专营烧烤为主的特色餐厅。

NO.2  油焖小龙虾——每家店每晚消耗上千斤

　　没有哪种食物像小龙虾火上这么多年，惹得好吃佬们每年都惦记着这一拨。油焖、盱眙、卤制、清蒸、冰冻……

　　术业有专攻，甭看是小龙虾，各家高招都不同。油焖大虾充分体现了武汉人的“人来疯”，大伙埋头吃得壮观，队伍排的够长，店就越受欢迎；卤制龙虾当属户部巷的巴岛香和首义路的虾蟹馆；返璞归真的清蒸虾最近特受欢迎，时不时石牌岭的小亮蒸虾就排到60多号；在万松园“炖煮专家”里发现的冰冻大虾绝对是稀有品种，是最清爽最有创意的小龙虾。

NO.3  烤生蚝——一晚蚝壳垒成一座“小山”

　　烤生蚝算是武汉最早火起来的小海鲜了，如今可能司空见惯了，但对当年的武汉人来说，1块钱1只的时代还是很有诱惑力的。

　　除小龙虾外，小海鲜绝对是夜市上的“万人迷”。不管在哪个武汉夜市上，绝对少不了小海鲜的身影，每天晚上吃烤生蚝、炒海瓜子、扇贝、海螺等的年轻人不少。要说这小海鲜能红火起来还多亏了一个人，那就是海陆空的老板陈继雄。04年在吉庆街只有4张桌子，烤生蚝果然是让他红火了起来，事业的巅峰期每天能卖到3000多只。

NO.4  砂锅粥——深夜两点吃粥还人多满座

　　消夜不是垃圾食品的代名词，许多为营养爱健康的人就盯上了晚茶，不管是粤式晚茶还是汉派夜宵，环境优雅，餐品精致，营养至上，与过去是完全不同了。

　　说起这粤式晚茶，细想起来，早些年流行的砂锅粥才是真的“头阵先锋”。尤其是醉酒后，来点粥，配点武汉小菜，养胃，舒服。

　　随着武汉人接受程度提高，越来越多酒店开始关注这块。三五醇、楚灶王、新光唐苑在晚茶中相当有口碑，属于“粤式晚茶加汉派夜宵”派别。青年路敦煌美食城连佐料都是从广东运回、珞珈山国际酒店最近也推出了纯正经典粤式晚茶。

NO.5精武鸭脖——看球、午夜场消夜必备

　　追踪溯源，鸭脖兴起还多亏了嗨班子们的午夜消夜，如今已形成产业化，有了精武鸭脖生产基地。

　　别看解放大道正街上满街全是标榜着正宗，首家云云，但事实上垂直的精武小路才是武汉精武鸭脖的起源。晓得吃的老武汉自己吃鸭脖子都晓得在“精武九号汤老头鸭颈店”买，汤老九才真的是武汉精武鸭脖第一人，如今即使年事已高也坚持每天早上卤一锅。

NO.6堤角牛骨头——最有潜力的武汉名小吃

　　当年可是武汉的的哥们消夜时把这牛骨头给捧红了，如今武汉稍微知名的美食街都有得卖。

　　既然叫堤角牛骨头，当然要去起源地堤角吃了，最有名的是王师傅酒楼。武汉堤角因靠着武汉市牛羊加工厂，原材料方便丰富形成这一特色美食，很多经营牛骨头生意的小吃店每天来这里批发进货。不知他日，堤角牛骨头会不会像精武鸭脖一样，传播到全国各地去。

NO.7  凉拌毛豆+卤水花生

　　到了夏天，每家夜宵店都能看到毛豆和花生的身影。在等待热菜上桌的时候，它是最好的消磨时间的小吃。

NO.8  牛肉粉面

　　这种夜宵大多价格低廉，既能饱肚子，又有牛肉牛杂牛腰多种选择。黑皮牛杂那个屹立不倒就可见一斑了。